推薦做法：【蠔油冬瓜】
1.冬瓜一小塊，去除瓜皮和瓜瓤后切成小塊，放清水中洗干凈；大蒜切成蒜片，生姜切成姜絲，大蔥切成蔥花放在盆中，半片紅辣椒切成紅椒粒用來配色；另外切點蔥花備用 。
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2.鍋內燒油，油熱以后倒入蔥姜蒜紅椒，開中火炒出香味 ， 加入一點蠔油提鮮，倒入冬瓜塊翻炒均勻，淋入一勺清水，加入食鹽2克、雞粉1克、白糖1克、少量生抽、幾滴老抽翻炒勻后煮3分鐘左右，讓冬瓜充分入味 。
3.3分鐘以后勾入一點水淀粉，把湯汁收至黏稠，使調料更好地包裹在冬瓜上，然后撒上蔥花點綴一下、美味即成 。
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