“九月板栗笑呵呵”！作為千果之王，成熟于秋季，有減緩骨質疏松、動脈硬化、止血活血、養胃益脾、強筋補腎等作用，是一種很好的高營養食材 。
【開口板栗】
文章插圖
1.將板栗清洗干凈，在每一個板栗半圓形處切開口；碗中加入蜂蜜 ， 加入少量清水攪拌均勻，放在一旁備用 。
【板栗】2.將板栗倒在電餅鐺中順次擺好，加入適當的清水，上下層同時加熱，蓋上鍋蓋煮制 ， 直至把鍋中的水份煮干 。
3.水份煮干以后把蜂蜜水均勻的淋在板栗上面，開小火不停地翻炒讓所有板栗可以均勻受熱，一直翻炒到板栗全部開口，蜂蜜水收干便可食用 。
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