花生又被稱為“長壽果”，老話說“吃了花生不想葷” ， 可見花生有多么大的好處 。中秋吃花生對人的身體有非常多的好處 ， 滋補養(yǎng)氣，調(diào)理脾胃 。
推薦做法：【花生餅】

文章插圖
1.干花生200克放入料理機里面，加入適當(dāng)?shù)那逅鸦ㄉ虺苫ㄉ啵蚝靡院蟀鸦ㄉ嗟谷肱柚?。趁熱加入玉米面180克、酵母3克、面粉150克和成面團，用盤子蓋住密封發(fā)酵1個小時 。
2.取出面團揉一會兒排出里面的空氣，在案板上刷點植物油避免粘連，面團揉光滑以后搓成長條，揪成大小均勻的面劑子，把面劑子在手心處團成圓球，放在案板上摁扁，然后再次發(fā)酵10分鐘 。
3.起鍋開小火不用刷油，把生坯順次擺放在鍋中，蓋上鍋蓋烙2分鐘翻面，保持小火烙5分鐘左右，餅兩面都呈金黃色便可盛出 。
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