（主食+蔬菜+蛋白質）
午飯主食可以選擇米、面，最好以粗糧為主 。飲食葷素搭配、綠葉蔬菜、高蛋白魚蝦、肉類，保證食物中能量的攝取，吃飽又吃好 。

文章插圖
午飯：懶人電飯鍋燜飯+口水雞
1.準備食材
【中午吃飽：葷素搭配，飲食更合理】香菇洗干凈去根切丁，胡蘿卜半根、火腿兩根切丁，再準備適當的青豆和玉米粒備用 。準備適當的大米用清水淘洗干凈 。
2.倒入食材
把大米倒入電飯鍋中攤平，再順次倒入青豆、玉米粒、胡蘿卜丁、火腿和香菇 。均勻撒上食鹽，倒入清水，水量略微沒過大米便可 。蒸的時候配菜會出水，水太多的話，蒸出來不夠勁道 。
3.上鍋蒸制
然后蓋上鍋蓋，用蒸煮模式把米飯蒸熟 。電煲鍋跳停后，加入生抽10克、胡椒粉2克翻拌均勻 。
口水雞
1.準備食材
小蔥切成蔥花；生姜切成姜片；大蔥切成兩半 。準備大料：桂皮2克，良姜2克，白芷2克，香葉1克，麻椒1克，八角2克 。
2.雞腿焯水
涼水放入雞腿，煮出里面的血水 。放入大料，抓入干辣椒2克，倒入料酒8克 。放入食鹽2克、胡椒粉2克，用勺子攪拌均勻化開調料 。打去鍋中的浮沫，中小火煮20分鐘 。
3.準備一下料汁
放入老干媽豆豉10克、辣鮮露5克、生抽5克、白醋2克、味極鮮4克、食鹽2克、白糖3克、胡椒粉1克、辣椒油15克 ， 用筷子攪拌均勻備用 。
4.拌勻裝盤
20分鐘以后，撈出雞腿 ， 把雞腿剁成大小均勻的小塊，澆上拌好的料汁，最后撒上蔥花作為點綴 。一道香而不膩的口水雞就做好了 。
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