香菇被譽為“菌菇之王” ， 富含人體所需的18種氨基酸 。冬季人們的抵抗力較差，每天吃一點香菇，可以增能人體免疫力，還有預防感冒的效果 。
推薦做法：【菌菇湯】

文章插圖
1.準備一把蟹味菇，切去根部放入清水中浸泡一會兒 。豆腐一塊 ， 用開水浸泡10分鐘去除豆腥味 。香菇幾朵，去除香菇柄，洗干凈后打上十字花刀 。
【香菇】2.準備一根白蘿卜，從中間破開后切成片，擺放在沙鍋中墊底 ， 把蟹味菇洗干凈 ， 放在蘿卜片上面，再擺上香菇，浸泡好的豆腐切成片 也擺放在沙鍋里面 。
3.準備五花肉一塊，去除肉皮切成薄片 。生姜切成菱形片，小蔥洗干凈，把蔥頭切成段，蔥葉切成蔥花備用 。
4.把鍋燒熱，加入植物油滑鍋，這一步主要是為了避免肉片粘鍋，滑好鍋以后倒出熱油加入涼油，油溫五成熱時放入肉片進行煸炒 ， 把水份炒出來 ， 肉片炒香以后放入姜片 ， 翻炒幾下 。
5.加入一勺豆瓣醬炒散、炒出紅油，倒入適當的清水 ， 加入生抽10克，食鹽2克，水燒開以后起鍋，把湯汁盛放在沙鍋里面 ， 開大火煮至沸騰，轉為小火燜煮8分鐘，讓食材的鮮香味融入到湯里面 。
6.8分鐘以后，放入小蔥段略微燙一下 ， 聞到蔥香味以后淋入芝麻香油，撒上蔥花，美味即成，這道鮮美營養的菌菇湯就做好了 。
關于“第二寶：香菇”的內容，本站小編就分享到這里了 ， 大家還有哪些需要補充的呢？無妨在評論區留言分享，讓更多的朋友受益！您的每一個留言 ， 和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身旁的朋友 。

• 香椿葉
• 香菇–香菇燉豆腐
• 自制香菇肉醬
• 香菇的功效與作用 香姑
• 香菇蒸滑雞
• 香菇炒油菜
• 炒香菇時，有人焯水，有人直接炒，分享正確方法，香菇鮮香又入味
• ?香菇木耳，香菇與木耳的區別？
• 遇上這3種香菇記得買
• 中國最適合養老的5個城市，氣候溫和環境美，被譽為“養老之都”