雖然這幾樣營養(yǎng)差了一點，但好在保存時間長，不占地方 ， 開蓋即食、味道也不錯，就是不太合適老人和孩子，年輕人封在家里，物資實在不足的情況下，應個急還是不錯的 。
推薦做法：【爽口腌蘿卜】
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1.青蘿卜不用去皮，直接洗凈切成片，多加點食鹽抓勻腌制一個小時，殺出水份、去除辛辣味；提早泡好的花生，放入鍋中煮3分鐘，煮熟后撈出；碗中放入幾片香葉、兩節(jié)桂皮、兩粒八角、一小撮青花椒和幾粒干辣椒，一塊熬制腌料 。
【罐頭榨菜、腌菜】2.鍋內(nèi)燒油，放入香料小火炒香，加入生抽20克、香醋20克，放入一小把冰糖提鮮、一點老抽調(diào)色，再倒出適當?shù)那逅蠡馃_以后轉小火熬制五六分鐘，把料汁熬香，倒出來晾涼 。
3.小米椒切成段，大蒜切成片，生姜也切成片放在一起 ， 把腌好的蘿卜擠干水份放進去，再放入煮好的花生米，倒入料汁抓拌均勻，淋一點高度白酒封口，密封腌制2天便可食用 。
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