推薦做法：【雞絲芹菜小米羹】
1.準備適當的新鮮芹菜，摘下一點嫩的芹菜葉放在盆中清洗干凈；適當的小米，提早用清水浸泡，多泡一會兒更容易煮熟 。再切點姜末、蔥花、胡蘿卜粒、雞肉絲備用 。

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【好消化的粗糧】2.鍋內燒油，油燒熱以后倒入雞肉絲，炒至雞肉絲發白，倒入蔥、姜、胡蘿卜粒翻炒出香味，加入適當的清水，開中火把水燒開轉為小火 ， 倒入浸泡好的小米，水再次沸騰以后打去鍋中的浮沫 。
3.小火煮10分鐘，煮至小米變軟 ， 加入食鹽4克，雞粉2克 ， 隨著煮制的時間愈來愈長小米粥會漸漸煮至黏稠，這個時候用勺子攪動避免糊底，出鍋前放入準備好的芹菜葉攪拌均勻便可 ， 美味即成 。
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