維生素C能夠提高人體的抵抗力和免疫力，提早預防新冠病毒感染，還能減緩身體的疲勞感，精神好病毒才不敢侵犯 。
推薦食譜：【番茄雞蛋湯】

文章插圖
1.番茄洗凈、去皮后切成番茄碎；木耳和黃花菜提早泡發 ， 切成小段；豆腐皮切成菱形片；金針菇洗凈、打散，從中間切一刀；幾根菠菜切成段；牛肉一小塊，切成牛肉?。渙磽庾急噶礁黽Φ啊⒁壞憒謝ê拖悴碩偽贛?。
2.鍋內燒水，大火燒開以后倒入木耳、黃花菜、豆腐皮、金針菇一起焯水去腥，加入一勺食鹽入底味，30秒鐘后倒出 ， 沖洗過涼、控水備用 。
3.鍋內燒油 ， 倒入番茄和蔥花炒出紅汁 ， 加入半鍋清水，倒入牛肉?。?尤肜銑?克，食鹽3克，雞粉4克 ， 胡椒粉2克調味，湯汁燒開以后轉小火，邊攪拌邊倒入適當的水淀粉，把湯收得順滑一些 。
4.最后打入雞蛋飄成蛋花，倒入陳醋10克，香油5克，放入菠菜、蔥花和香菜段，略微燙一下便可出鍋 。
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