1.皮蛋剝殼洗干凈，切成四瓣貼著盤子擺好；把內脂豆腐用勺子從盒里挖出來放在盤子中間 。

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【皮蛋豆腐的做法】2.一把大蒜切成蒜末，加入小蔥花、兩勺生抽、2勺陳醋、適量香油和鹽，用溫開水把調料化開，喜歡辣口的多放2勺辣椒紅油，把料汁澆在皮蛋豆腐上即可上桌 。


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