1.首先 ， 準備一塊里脊肉，切成均勻薄片，再順著紋理切成細絲 。切好后放在碗中備用 。青椒破開，祛籽，斜刀切成絲 。切一些紅辣椒搭配顏色 。大蔥切成圈，生姜切成片，再切一點辣椒段備用 。

文章插圖
2.食材全部準備好后，開始烹飪 。先滑鍋，把油燒至冒青煙時倒出來 。重新加入涼油，把肉絲倒入鍋中進行煸炒，煸出肉香味 。倒入蔥姜和干辣椒，爆出香辣味，加入一點老抽 。


文章插圖
【【青椒肉絲】——有聲有色】3.加入食鹽，少許白糖提鮮，味精、雞粉、蠔油調味 。炒至肉絲出油，放入青紅椒絲 。火稍微大點，快速的把青紅椒炒斷生 。淋入香油 ， 提亮色澤 。芶入少許水淀粉，讓肉汁更好的包裹在青椒上面，美味即成 。


文章插圖

• 【老式燒腐竹】——節節高升
• 推薦食譜【回鍋肉】——紅紅火火
• 番茄牛肉好吃又好看的做法
• 干炸豬肉丸子怎么做好吃
• 東坡肉的做法
• 房產可以抵押給個人嗎
• 怎樣把圖片文字轉換成word文檔？這個方法能夠幫你！
• Phone SIM卡槽怎么取出，有什么妙招
• 二手房房齡多少比較好
• ?昆侖山在哪里