大家好,今天小編來為大家解答以下的問題 ， 關于松露的種類這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【松露的種類】松露是一種子囊真菌，獨立進化出一種地下生存模式 。雖然一些擔子菌也進化出了地下籽實體，但在嚴格的意義上，只有塊莖屬、塊莖科的物種被認為是真實的松露 。

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據估計，該屬有180-230種 ， 散布在世界各地 。大多數物種產生強烈的芳香來吸引它們的分散劑，少數物種由于其獨特的芳香和風味而具有相當大的經濟價值 。
所有的松露都與適合的寄主植物的根存在菌根共生關系 。塊莖被認為只構成外生菌根，但最近人們發現它們也能夠構成樹狀菌根和蘭花內生菌根 。
最有價值的松露是歐洲的維塔黑孢塊莖 。（佩里戈爾黑松露）、塊莖白松露（意大利白松露）、塊莖白松露 。（夏季或勃艮第松露）和塊莖醬 。（松露） 。其他在歐洲市場有限的物種有塊莖、大胞子莖和腸系膜塊莖 。
松露的高經濟價值促使研究人員尋覓最有效的方法來培養它們 。這其實不是一項簡單的任務，由于它們復雜的生命周期觸及到與適合的宿主樹木的共生關系，而且它完全在地下完成，其中觸及到與土壤微生物的復雜關系 。
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