大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于—【金針菇豆皮卷】—這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【材料】 金針菇1把，豆腐皮2大張，剁椒3勺，蒸魚豉油20克，青蒜末少量 ， 熱油10克
文章插圖
【制作】
1. 金針菇和豆腐皮清洗干凈；
2. 豆腐皮盡可能用這類薄的，柔軟還好包裹金針菇；
3. 金針菇切掉根部；
【—【金針菇豆皮卷】—】4. 取一撮金針菇放在豆腐皮一端；
5. 卷成卷；
6. 碼放在蒸盤里，淋上適當剁椒；
7. 放在涼水蒸鍋里 ， 全程10分鐘便可；
8. 蒸好的金針菇豆皮卷會有一些湯汁，清甜而有營養 ， 不要倒掉；
9. 撒青蒜末或者香蔥末，淋適當蒸魚豉油，再潑少量熱油激起出香味；
10. 豆腐皮軟彈，金針菇脆嫩，湯汁鮮甜 ， 好吃又有營養 。
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