大家好,今天小編來為大家解答以下的問題 ， 關于黃芽菜拌粉絲這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【黃芽菜拌粉絲】材料： 黃芽菜、粉絲、肉餡、鮮貝、蔥、姜、蒜、耗油、料酒、醬油、鹽、糖、油；

文章插圖
做法
1.準備鮮貝、肉餡、蔥、姜、蒜，如果不喜歡鮮貝也能夠不用，只用肉餡也很好；鮮貝開水下鍋焯一下，撈起備用；粉絲用涼水泡軟撈出備用；
2.黃芽菜開水焯八成熟；焯好的芽菜備用；鍋里放油，放入鹽、肉餡、蔥、姜、蒜、料酒煸炒；
3.煸出香味后放鮮貝翻炒；翻炒八成熟時放蠔油、醬油、少量糖炒熟；炒好的肉末鮮貝盛出備用；
4.鍋里放油，放黃芽菜和少量醬油翻炒兩下再放粉絲；此時就能夠再將肉末鮮貝放入一同翻炒；出鍋前再放少量鹽，收汁便可出鍋；
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