大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于牛肉粉條披薩這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
所需食材：粉條1把，青紅椒各1個 ， 熟牛肉1塊，雞蛋2個，大蒜4瓣，姜1塊，大蔥1段，洋蔥1個 ， 胡椒粉半勺 ， 鹽和雞精適當(dāng) 。

文章插圖
【牛肉粉條披薩】1、粉條用的是紅薯粉條，粉條先用清水清洗，放入溫水中浸泡1個小時左右，不要用特別熱的水來浸泡粉條 ， 這樣在煎的過程當(dāng)中不但口感筋道也不容易斷 。
2、熟牛肉切成大小適合的丁 ， 青紅椒分別切成與牛肉大小一致的?。?蟠星諧捎肭嗪旖芬謊?畝? ，蒜去皮切末，姜去皮切末備用，所有的食材都盡可能切的小一些，在煎的過程當(dāng)中“披薩”表面不容易破 。
小貼士：牛肉選用熟牛肉，煎的時間比較短，像洋蔥、青紅椒等食材都比較容易熟，選用生牛肉的話可能不容易煎熟，會出現(xiàn)夾生的情況，影響口感和健康 。
3、將牛肉丁、洋蔥丁、青紅椒丁、蒜末和姜末都放入碗中，打入2個雞蛋，加入適當(dāng)?shù)柠}、胡椒粉、雞精和十三香攪拌均勻 ， 使雞蛋打散、調(diào)味料能均勻的融入蛋液中 。
4、粉條泡好后，撈出控干其中的水份，平底鍋中加入適當(dāng)?shù)挠停蜔岷蠹尤敕蹢l ， 盡可能讓粉條盤成一個規(guī)則的圓形，小火慢煎至一面變色后翻面另外一面 。
5、調(diào)好的混合雞蛋液均勻的淋在粉條上 ， 小火慢煎，至定型后翻面，使有蛋液的一面善透便可關(guān)火出鍋 ， 一盤鮮香味美的牛肉粉條披薩就做好了 。
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