大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于冷泡壺制作法這個很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
簡單幾步，做出好喝的冷萃咖啡

文章插圖
最傳統的冷萃咖啡制作法 。也是很多咖啡館的出品方式之一 。
需要用到的用具：
咖啡冷泡壺 。玻璃壺身，內膽可拆卸 。除了制作冷萃咖啡，也能夠制作冷泡茶 。
咖啡豆 。個人建議選用日曬、蜜處理或者是發酵處理法的咖啡豆來制作 。
磨豆機 。有條件的情況下，建議買豆子自己研磨，用咖啡粉會丟掉800%以上的香氣 。
第一步：
咖啡豆研磨至中等或中偏粗的顆粒大小 。可以參考粗沙糖 ， 更穩妥的方法是用現有的磨豆機測試 ， 找到相對適合的研磨度 。
第二步：
【冷泡壺制作法】第三步：
萃取時長要參考粉量、水量和研磨度 。同等粉量和水量的前提下，以800ml左右的容器為例 ， 研磨度較細，靜置6-8小時，研磨度較粗，10-12小時 。以上時間僅作為參考，根據實際情況再做調整 。
Tips：咖啡粉吸水后會膨脹，所以粉不要裝的太滿 。以及，咖啡粉不要磨得太細，做出來的冷萃咖啡會變得渾濁 。做好后記得取出內膽 ， 做好的冷萃咖啡盡可能在三日內喝完 。
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