大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于剁椒雞腿蒸土豆這個很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
食材：一個大雞腿，一個大土豆、剁椒，生抽，料酒，老抽，植物油，淀粉 ， 白胡椒粉，姜

文章插圖
做法
1、一個大雞腿去骨切成小塊 。
2、煮鍋加水放入雞腿肉，加入幾片姜片和1湯勺料酒，大火燒開后，煮1分鐘，控水撈出 。
3、雞腿肉加入少量白胡椒粉、1湯勺生抽、1/2湯勺老抽、1湯勺料酒、1.5湯勺淀粉 ， 攪拌均勻腌制一會 。
4、土豆去皮切滾刀塊，加入1湯勺生抽腌制 。
【剁椒雞腿蒸土豆】5、腌好的雞腿肉放在土豆上面，再加上3~4湯勺的剁椒 ， 幾片姜片，澆上2湯勺植物油 。
6、鍋內加水大火燒開后入鍋，中火蒸15分鐘，關火后2~3分鐘取出，再撒點蔥花便可 。
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