大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于銀耳紅棗枸杞湯這個很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
食材：干銀耳1朵、紅棗20個、枸杞6克、紅糖1湯勺、水5碗 。

文章插圖
做法：
【銀耳紅棗枸杞湯】1、干紅棗提早用溫水泡發2個小時以上，然后洗凈，干銀耳加入冷水泡發，大約30分鐘就泡發好了，然后去除根蒂部，撕成小朵，枸杞洗凈待用，不用泡發，注意枸杞要在放入鍋中之前才洗下，不要洗早了，洗早了在鍋里容易煮爛了 。
2、將銀耳、紅棗放入湯鍋中，加入五碗水，蓋上鍋蓋開火，開中火就能夠了 。
3、待水燒開后，小火燉湯，蓋上鍋蓋要給鍋蓋開條縫隙，以避免湯溢出 ， 也要不時地攪拌湯，避免糊鍋底 。
4、小火燉湯半小時后，加入枸杞和紅糖 ， 用勺子攪拌幾下，如果喜歡濃稠的 ， 還可以煮的時間久點，煮一個小時后再放枸杞和紅糖也能夠 。再煮大約5分鐘，煮至紅糖完全熔化便可關火 。
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