大家好,今天小編來為大家解答以下的問題 ， 關于新疆烤包子這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
所用食材：羊肉1斤、洋蔥1個、面粉800克，雞蛋2個；孜然粉1勺，黑胡椒粉半勺，黑胡椒汁1勺 ， 小茴香粒半勺、糖半勺，鹽適當 。

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第一步：先把約1斤面粉倒入盆中，加入一個雞蛋，加入2勺（20毫升）食用油，加入約150毫升水 ， 將面粉揉開成光滑的面團 。
第二步：羊肉切略微大一些的粒 ， 一定要有一些肥點的羊肉在里面，可以加一些羊尾油，太瘦的羊肉吃不出來那種香濃多汁的感覺，洋蔥切和洋蔥差不多大小的粒，一起放入盆中 。
第三步：餡料中加入1勺孜然粉，半勺小茴香粒，半勺黑胡椒粉，如果有黑胡椒汁也能夠加入1勺，加入半勺糖和適當的鹽拌勻腌制1個小時 。
第四步：將面團揪成劑子，搟成兩個巴掌大的方形面皮，中間厚一點 ， 四邊薄一些 。
第五步：將腌制好的羊肉餡料包入面皮中 ， 這類烤包子的包裹手法特別簡單，比包餃子還簡單，不會做面食的也能很快上手 。
分別把面皮的兩邊、上和下折疊起來，包裹緊不要露餡便可 。
第六步：將包子放入烤盤，一個雞蛋打散，用刷子在包子表面厚厚的刷一層，撒上一些黑芝麻備用 。
第七步：處理好的包子放入烤箱，先用上下火180度的溫度慢烤20分鐘讓包子熟透 。最后再用210度的溫度烤5分鐘讓包子上色酥脆 。這樣一份讓人垂涎欲滴的烤包子就做好了 。
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