大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于簡單介紹一下紅薯？這個很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
紅薯學名叫番薯，又稱紅苕地瓜、甘薯、山芋、甜薯、紅山藥等，擅長地下，果實成橢圓形、圓形或紡錘形，由于紅薯的品種和生長的環境各不同 ， 所以長出來的紅薯表皮和肉色也有所不一樣 。紅薯它是一種高產而且適應性很強的食糧作物，生活中可以直接吃，也能夠進行食品加工，比如廚房常常用到的淀粉 。
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紅薯原產于南美洲及大、小安的列斯群島，在全球的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培 ， 在中國的大多數地區都有種植 。紅薯種植環境喜歡溫暖，有光照的地方，耐旱性強 ， 其根系非常發達，對土壤環境的適應性強 。
成熟的較早的紅薯，一般在8月底9月初就開始收獲了 ， 晚熟的紅薯在10月中旬收獲 。由于是地下果實，所以在采挖的時候要非常謹慎 ， 以避免紅薯皮被挖破或者是挖成缺口 。在存儲時不要擠壓，輕拿輕放 ， 要注意保溫，避免凍傷 ， 同時也需要透風散熱 。
紅薯是一種營養全面的天然滋補食品，也是一種粗糧，含有豐富的纖維素，常常吃紅薯可以提高人體免疫力 ， 能禁止肥胖，還可以增進人體的新陳代謝，避免營養多余 。
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