大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于山藥片炒木耳這個很多人還不知道 ， 現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
食材：山藥黑木耳、青椒

文章插圖
調(diào)味：食鹽、雞粉、白糖
1、炒出的山藥易發(fā)黑 ， 需要在炒之前先處理一下，刮去外皮，切成菱形片，盡快放入清水中浸泡，加入一勺白醋（10克），避免接觸氧氣發(fā)黑 。
2、鍋內(nèi)燒水，等待水煮開后，下入山藥片 ， 邊倒邊攪動，時間控制在20秒 ， 撈出放入清水中 。
3、黑木耳需要提早泡軟，用一樣的方式，把黑木耳和青椒也焯水，這個控制在30秒鐘 ， 建議更換一鍋水，山藥那個會有粘液 。
4、全部進(jìn)入清水中，撈出控干，這樣炒出來更響亮，口感更好 。
5、鍋內(nèi)加適當(dāng)油，油熱下入山藥片翻炒，開始調(diào)味 ， 加適當(dāng)?shù)氖雏}（2克）、雞粉（2克），白糖（3克），大火快速翻炒均勻，便可關(guān)火出鍋 。
6、山藥這樣做，響亮爽口不發(fā)黑，保存了最大的營養(yǎng)成份，常吃山藥有可增加食欲 ， 提升免疫力的好處 。
【山藥片炒木耳】關(guān)于“山藥片炒木耳”的內(nèi)容，本站小編就分享到這里了，大家還有哪些需要補(bǔ)充的呢？無妨在評論區(qū)留言分享，讓更多的朋友受益！您的每一個留言 ， 和每一個贊，都是我前進(jìn)的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身旁的朋友 。

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