大家好,今天小編來為大家解答以下的問題,關于咸蛋黃焗南瓜這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
食材清單:

文章插圖
貝貝南瓜 1個 / 咸蛋黃 100克 / 玉米淀粉 15克 / 食鹽 適當
烹飪步驟
– step1 –
咸蛋黃水開后上鍋蒸10分鐘,蒸熟后取出用搟面杖碾碎備用 。
– step2 –
南瓜對半切開,挖去瓜瓤,再切成自己喜歡的塊狀備用 。
– step3 –
切好的南瓜撒上鹽,均勻撒上玉米淀粉 , 抖一抖,讓淀粉和南瓜混合均勻 。
– step4 –
鍋里下寬油燒熱,下南瓜先炸至定型再翻面炸,炸至熟透撈出控油裝碗里備用 。
南瓜熟透的標志,可以先撈一個可以用筷子穿過就能夠了 。
【咸蛋黃焗南瓜】– step5 –
鍋里留底油,下搗碎的咸蛋黃,小火炒至起泡泡,再下入南瓜翻炒均勻便可 。
– step6 –
外咸里甜,外酥里嫩的咸蛋黃焗南瓜就做好了 , 一起來品嘗吧 。
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