大家好,今天小編來為大家解答以下的問題 ， 關于咸蛋黃雞翅這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
食材清單：
【咸蛋黃雞翅】

文章插圖
雞中翅 400克 / 咸蛋黃 100克 / 玉米淀粉 50克 / 料酒 1湯勺 / 胡椒粉 2克 / 鹽 適當
烹飪步驟
– step1 –
雞翅洗干凈加入料酒，鹽和胡椒粉，用手抓勻腌制半小時左右 。
– step2 –
咸蛋黃上鍋蒸12分鐘，時間到開蓋取出 ， 趁熱壓碎備用 。
– step3 –
腌制好的雞翅里加入淀粉用手抓勻裹勻，準備下鍋炸 。
– step4 –
鍋里下油燒熱，下雞翅炸至兩面金黃，香味撲鼻 。
– step5 –
將炸好的雞翅控油撈出備用，再另起鍋下少量油燒熱 。
– step6 –
下準備好的蛋黃碎，小火炒至起蛋黃泡泡 ， 把炸好的雞翅倒入鍋中，讓每一個雞翅都均勻裹上蛋黃 。
– step7 –
最后將裹好蛋黃的雞翅起鍋裝盤，在中間點綴下薄荷葉裝潢 ， 好吃味美的咸蛋黃雞翅就做完啦 。
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