【鮮人參石斛雞湯】大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于鮮人參石斛雞湯這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
食材：鮮人參一根，鮮石斛50克 ， 清遠雞半只 ， 枸杞8-10粒，姜兩片，鹽一勺

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做法以下：
買的是清遠雞，一斤20塊 ， 老板推銷這類熬起來雞肉也不至于太柴 ， 就買半只來試試，斬塊后，洗干凈冷水入鍋焯去血水
鮮人參都是泥土，要用洗擦洗擦干凈，鮮石斛洗干凈后切小段，再用刀面拍扁拍碎，更容易出膠出味，再切兩片姜，枸杞用清水泡發一下
把雞肉，人參，石斛，姜片，放入沙鍋里 ， 加入適當的清水，大火燒開
再轉中火熬20分鐘，再小火慢熬30分鐘，接著把枸杞加入，繼續熬煮15分鐘 ， 調入一勺鹽煮開就能夠了
這道鮮人參石斛雞湯，就做好了，湯水很鮮很清甜，而且清新不油膩，合適一家老少食用，滋補而不燥，石斛還可以嚼著吃，很合適冬季食用哦，喜歡的朋友可以試試！
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