十大耐儲存蔬菜無冰箱，不用冰箱怎么保鮮青菜
我們每天基本上都要吃蔬菜，可以說，蔬菜是我們一日三餐中必不可少的 。那么蔬菜其實也有它的保質期，蔬菜比較容易腐壞腐爛 。尤其是在天氣比較炎熱的夏天，蔬菜變爛的時間更快，可能今天剛買回來的菜，第二天就焉了，第三天可能就直接壞了 ， 吃不了了 。如果有冰箱的話 ， 就可以放在冰箱里面 ， 那如果好巧不巧沒有冰箱的話，怎么辦呢？下面就告訴大家幾種我自己的儲存蔬菜的方法和注意事項 。
不用冰箱保鮮青菜的方法
1、泡水會加快蔬菜腐爛的速度 。其實大部分的蔬菜都是不能放在水里面浸泡的，如果放在水里面泡的話，它爛的速度會更快 。比如白菜這類蔬菜 ， 如果你把它放在水里面泡幾個小時，那么第二天肯定就稀爛了，完全就吃不了了 。所以買回家的蔬菜不能放在冰箱里面的話 ， 第一個要注意的小事項就是不能讓蔬菜泡水 。
2、不要成堆堆著放 。蔬菜買回家后，最好是把它散開 。把袋子拆開，然后找一些籮筐之類的，比較透氣的工具，把蔬菜倒入里面 。記得放蔬菜的時候，不要全部堆在一堆 ， 盡量把蔬菜都散開 。這樣的話就會減慢蔬菜腐爛的一個速度，即使蔬菜會慢慢變焉，但是也可以多放兩天 。不至于那么快就爛了 。
3、放在比較干燥陰涼的地方 。蔬菜買回家之后，不要直接就放在那里，不管他 。找好存放的工具之后 ， 盡量把蔬菜放在一個比較陰涼的角落 。而且不要把蔬菜全部堆在一起，有一些蔬菜是能夠加快成熟程度的 。所以不能把蔬菜都全部亂堆在一起 。而且儲存蔬菜的時候 ， 不要把蔬菜直接放在地上 。即使是土豆紅薯這類食物，也不能直接放在地上，這樣會加快它的腐爛速度的 。
【?十大耐儲存蔬菜無冰箱，不用冰箱怎么保鮮青菜】
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耐儲存蔬菜有哪些
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1、綠葉蔬菜
注意不要清洗 ， 先摘除一部分爛葉子，然后用廚房用紙等能吸水的紙包裹住蔬菜 ， 再用食物保鮮袋密封住即可；但其實部分綠葉蔬菜沒有冰箱是很難長時間保存的，用這個方法也只是延長3-4天的食用時間而已，最好盡快食用 。
2、瓜果類蔬菜
如茄子、番茄等屬于瓜果類的耐儲存蔬菜，其實本身也是不建議放冰箱的 ， 直接堆放在家里陰涼干燥的角落就可以 。
3、根莖類蔬菜
像是土豆、胡蘿卜、白蘿卜等等根莖類蔬菜，可以儲藏的時間是最久的 ， 也一般不用放在冰箱儲存，直接放在陰涼干燥處即可 ， 也可以包裹上一層紙后放在任意避光處；其中生姜可以找一個小盆或小碗，鋪上濕的沙子 ， 將生姜的尖頭部分朝上，另一端朝下埋入土里，再放置在銀兩通風處 ， 這樣保存生姜可以保鮮1-2個月 。
4、配菜類蔬菜
例如辣椒、大蔥、大蒜、姜等等，也可以直接放在陰涼處儲存 ， 但要注意不要進行清洗，要用的時候在進行清洗 ， 保持干燥才能延長儲存的時間 。
除了上述提到的蔬菜，大家還可以選擇性的購買蓮藕、紫薯、紅薯、山藥、冬瓜、玉米、芹菜、西葫蘆、金針菇等蔬菜 ， 也可以儲存些香菇、木耳、筍干、海帶等蔬菜干制品，也很方便儲存且耐放 。
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