大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于罌粟籽土豆面包這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
罌粟籽土豆面包始于加利福尼亞淘金熱期間 ， 當時的礦工們發(fā)現(xiàn)酸面團可以制作出更柔軟更疏松的面包 。

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據(jù)說，當時額酸面團是由面粉和水加上野生酵母發(fā)酵制成的，里面還用特殊的細菌添加了風味 。也有人是在面粉和水里加了糖 ， 然后利用溫度來發(fā)酵 。
這類酸面團被稱為酸酵團，在舊金山流行開來，風味濃郁的舊金山酸面包就此成名 。
后來，克朗代克淘金熱期間，礦工們也用酸酵團來制作面包 。不過這個時期，土豆也變成了面包的配方 。這是由于在育空地區(qū) ， 土豆比面粉要多多了 。
另外，礦工們還會在面包上加罌粟籽來增加松脆的口感，因而罌粟籽土豆面包就誕生了 。
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