大家好,今天小編來為大家解答以下的問題 ， 關于吃春餅（龍鱗）這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、制作春餅很簡單，不用揉面，不用和面，準備2塊錢的餃子皮 ， 每張都刷一層植物油 ， 十個摞到一起，輕輕搟壓一下，捏合一下邊角，把四周粘合在一起 ， 由于油有潤滑的作用，不用擔心揭不開 。

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2、起鍋燒水，水燒開以后，把搟好的餃子皮上鍋，隔水蒸15分鐘 ， 等時間到了 ， 再謹慎翼翼的扯開，每張都很漂亮，干爽透明 ， 薄如蟬翼，摸起來特別柔軟 。
3、接下來就很簡單了 ， 烤一些肉串 ， 再用韭菜、芽菜、雞蛋炒一鍋素菜，涂抹一層甜面醬，卷起來就可以吃了，濃濃的春季氣味 ， 鮮香美味，色香味全，老少咸宜 。
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