大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于【南瓜半發面餅】這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【食材】：板栗南瓜小半個、面粉兩碗、酵母4克、清水少量、油適當 。

文章插圖
【具體做法】：
1、由于南瓜的種類有很多，而且不同種類的南瓜的含水量也不同，所以，大家要根據南瓜的品種來決定后面和面時的用水量，有些水份大的南瓜根本不需要加一滴水，但我用的板栗南瓜很面，水份較少，所以我的食材中有清水 。
2、把板栗南瓜洗凈，切成小塊兒，放進蒸鍋清蒸熟 。南瓜蒸熟后 ， 晾至不燙手取出 ， 用勺子把南瓜肉與皮分離，并把南瓜肉壓碎 。
3、加入面粉和酵母，再來少量清水，先用勺子攪勻成面團，再下手揉勻 。
【【南瓜半發面餅】】4、面團揉勻后就開始下一步的操作 。案板上多來點兒干面粉防粘 ， 把面團分成幾等份，取其一，搟開，跟平常的烙餅厚度相立即可 ， 然后讓它躺在案板上松弛5分鐘 。
5、平底鍋刷油 ， 把餅坯放進去，中小火烙餅 。
6、把兩面烙至金黃色便可 ， 吃的時候切塊兒裝盤 。
7、這款南瓜烙餅，有著南瓜的清香，而且暄軟好咬好消化，吃著特別可口，大家有時間一定要試試 。
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