文章插圖
【食材準(zhǔn)備】生瓜1個(gè)、黑木耳30克、香菇20個(gè)、青辣椒1個(gè)、紅辣椒2個(gè)、大蒜碎少許、鹽1茶匙、雞精少許、醋幾滴
【做法】
1、黑木耳和香菇提前泡發(fā)好清洗干凈，再焯水撈出并將香菇切片
2、將生瓜對(duì)半切開后，切成厚度一致的瓜片，青辣椒切成滾刀塊
3、炒鍋燒熱后，倒入食用油，然后倒入生瓜、香菇、鹽、青辣椒、蒜碎、雞精 ， 快速翻炒2分鐘 ，
4、然后倒入黑木耳繼續(xù)翻炒半分鐘 ， 即可盛出食用 。
【素炒三鮮|菜譜】
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【食材準(zhǔn)備】生瓜1個(gè)、黑木耳30克、香菇20個(gè)、青辣椒1個(gè)、紅辣椒2個(gè)、大蒜碎少許、鹽1茶匙、雞精少許、醋幾滴
【做法】
1、黑木耳和香菇提前泡發(fā)好清洗干凈，再焯水撈出并將香菇切片
2、將生瓜對(duì)半切開后，切成厚度一致的瓜片，青辣椒切成滾刀塊
3、炒鍋燒熱后，倒入食用油，然后倒入生瓜、香菇、鹽、青辣椒、蒜碎、雞精 ， 快速翻炒2分鐘 ，
4、然后倒入黑木耳繼續(xù)翻炒半分鐘 ， 即可盛出食用 。
【素炒三鮮|菜譜】