文章插圖
食材：大蝦?、粉絲?、蒜瓣?、小米辣?、蒸魚豉油?、蠔油?、雞汁?、白砂糖?、食鹽?、小蔥?
?做法?：
（1）大蝦處理清洗干凈開背，粉絲提前放入水中泡軟，蒜瓣切末，小蔥切蔥花備用 。
【蒜蓉開背蝦?怎么做】（2）蒜蓉?汁?：鍋中熱油放入蒜末翻炒至變色微黃色關火，再放入辣椒碎炒香 。
（3）加入適量的蒸魚豉油、蠔油、白砂糖、雞汁翻炒均勻即可 。
（4）將粉絲瀝干水分平鋪在盤底，上面均勻的擺上大蝦淋上蒜蓉汁 。
（5）水開入鍋蒸五分鐘，出鍋后撒上少許蔥花淋上熱油激發出香味即可 ， 好吃又好看全家都愛吃！
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