【茼蒿】茼蒿又被稱為“皇帝菜”，味道清香、藥膳一體 ， 具有“清血養心、補肝安神、消食開胃、促進食欲”的作用，心浮氣躁的時候吃最適合 。
推薦做法：【蝦米炒茼蒿】
文章插圖
1.首先，我們準備蝦米一小把，放入清水中浸泡一會，去除蝦米中過剩的鹽分；一把茼蒿洗干凈以后，切成3厘米左右的段；再切一點紅椒絲用來配色；大蒜幾粒拍扁，放在盆里備用 。
2.鍋內燒油，油溫升至四成熱時倒入大蒜，炒出蒜香味以后倒入茼蒿和紅椒絲，迅速翻炒一會兒倒入蝦米，加入一勺食鹽，一勺雞粉調味，開大火迅速翻炒化開調料 ， 茼蒿斷生以后就能夠出鍋裝盤了 。
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