銀耳可是好處多多，美白皮膚，白里透紅，比化裝品都好用 。還能提高肝臟解毒能力 ， 且富含維生素D，能避免鈣的流失 。愛漂亮的女士，一定要多吃 。
推薦做法：【涼拌銀耳】

文章插圖
【銀耳 ——滋潤皮膚】1.準(zhǔn)備一把銀耳放入溫水，直到泡發(fā) 。然后切成小簇，深黃色的是根去掉，小蔥一小把，洗干凈后，切成小段，西紅柿取一小半，切成小塊 。
2.把銀耳焯一下水 。鍋內(nèi)燒水，燒開后倒入泡好的銀耳 。焯水30秒撈出 ， 然后用清水反復(fù)沖洗，以使其脆嫩，口感鮮美 。
調(diào)菜盆里，倒入食鹽，胡椒粉，陳醋，紅油，芝麻油，倒入一點(diǎn)開水，攪拌化開調(diào)料 。倒入銀耳 ， 小蔥，西紅柿 ， 攪拌均勻 ， 充分入味，然后便可裝盤 。
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