材料：鴨子半只，梅干菜150克 。
調(diào)料：蔥10克，姜3片，蒜5克，冰糖10克，腐乳1塊，鹽5克，料酒15克，生抽15克，八角1個(gè)，桂皮1塊，油適當(dāng) 。

文章插圖
做法：1.梅干菜泡軟，洗凈 。
2.腐乳加水調(diào)成汁 。
3.冰糖搗碎 。
4.取一大盤(pán)，倒少量油和冰糖碎抹勻 。
5把鴨子洗干凈，放入冷水鍋中，放入蔥、姜、鹽、料酒、生抽、八角、桂皮大火煮至八成熟 。
6.撈出瀝干水份，趁熱抹上生抽 。
7.鴨皮朝下放到抹有冰糖的盤(pán)子中 。
8.鍋放油，下蔥、姜末炒香，將洗凈的梅干菜倒入鍋中翻炒，調(diào)入生抽、腐乳汁翻炒均勻，關(guān)火 。
9.炒過(guò)的梅干菜碼在鴨子上 。
【三推薦食譜：干菜蒸鴨子】10.入蒸鍋蒸約20分鐘至肉軟爛，關(guān)火后取出盤(pán)子，再將盤(pán)子倒扣在另外一只盤(pán)中便可 。
廚房小語(yǔ)：梅干菜要清洗干凈 ， 切的越細(xì)越好 。
關(guān)于“三推薦食譜：干菜蒸鴨子”的內(nèi)容，本站小編就分享到這里了 ， 大家還有哪些需要補(bǔ)充的呢？無(wú)妨在評(píng)論區(qū)留言分享，讓更多的朋友受益！您的每一個(gè)留言，和每一個(gè)贊，都是我前進(jìn)的動(dòng)力！喜歡的話記得收藏、分享給身旁的朋友 。

• 食譜：云南景頗鬼雞
• 推薦食譜：青檸烤全雞
• 食譜：大醬蟹菇湯
• ?北京周邊省市三日游最佳路線
• 推薦做法：【干燒鯽魚(yú)】
• 高蛋白 魚(yú)肉
• 三色雞尾酒叫什么名字 ?雞尾酒的類(lèi)型有什么名字
• 龍吟虎嘯三更發(fā)指什么生肖 龍吟虎嘯是什么生肖
• 大刀闊斧，言必行，行必果口才良好的三大生肖
• ?蘇州好玩的地方有哪些景點(diǎn)推薦？蘇州好玩的地方旅游景點(diǎn)推薦