“我媽媽老糖尿病人了，她說(shuō)醫(yī)生給她講的，要吃就吃味精，不要吃什么雞精 。”一位網(wǎng)友這樣評(píng)論道 。
雞精和味精制作情勢(shì)不同:味精是典型的化學(xué)結(jié)晶技術(shù)，透明狀 。雞精則使用的是造粒技術(shù)掩蓋了味精的缺點(diǎn)，同時(shí)增加了雞骨粉和其他的添加劑，給人的口感更像雞肉 。雞精調(diào)味料是沿用的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，是復(fù)合調(diào)料 。

文章插圖
雞精的主要成份也是味精，只是多了鹽類、糖類、呈味等核苷酸之類的提取物 。說(shuō)不吃雞精味精的都在吃，生抽、醬油里面全都有雞精或味精，要不然如何提鮮？所以大家都在吃而已 ， 只是食用量的問(wèn)題 。
現(xiàn)在大多數(shù)美食博主調(diào)料一個(gè)沒(méi)少放 ， 飯店里的菜基本也都放，主要是量的問(wèn)題 。
喉嚨痛、癢，牙疼等都可使用味精擦試，療效非常明顯 。作為調(diào)味劑的味精，在治病方面也有些許醫(yī)學(xué)存在 。
比起雞精，更建議大家吃味精 。雞精和味精都用于提鮮味 ， 但相對(duì)來(lái)講，味精配料表更加純凈沒(méi)有添加劑 ， 而且同一品牌同一重量味精會(huì)比雞精更加便宜 。
【難道雞精和味精都是“科技與狠活”】有一奇妙選擇味精的時(shí)候，常常要選擇帶有綠色食品標(biāo)志的一類 。
老式企業(yè)沒(méi)有什么公關(guān)營(yíng)銷思路，味精作為調(diào)料老企業(yè)老品牌已經(jīng)伴隨了我們很長(zhǎng)時(shí)間，陪伴了一代又一代 。
關(guān)于網(wǎng)絡(luò)上的謊言不可全都聽(tīng)信，一般來(lái)講，味精食用過(guò)多會(huì)致使神經(jīng)系統(tǒng)損傷肝臟等危害 。前提是不過(guò)量食用的情況下 ， 正常飲食含有的味精是不會(huì)對(duì)人體造成極大危害的 。家里有小孩，很少用味精的，平時(shí)用豬骨雞架子熬點(diǎn)高湯存著 ， 炒菜用來(lái)提鮮很好用 。
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