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【牛奶——補(bǔ)鈣圣品】推薦做法:【奶香玉米餅】

文章插圖
1.盆中倒入面粉150克,玉米面80克,加入酵母4克,無鋁泡打粉2克 。
2.然后打入2個(gè)雞蛋,把雞蛋攪散,用牛奶和面、分次加入 , 攪拌到面粉成黏稠狀能扯起絲,蓋上保鮮膜發(fā)酵2個(gè)小時(shí) 。表層有崛起的很多小泡 。,說明已經(jīng)發(fā)酵好了 。
3.打開電餅鐺,刷上一層植物油,鍋熱以后用勺子挖起面粉糊,漸漸倒進(jìn)鍋內(nèi),盡可能把小餅子做到大小一樣,電餅鐺不用蓋鍋蓋,可以隨時(shí)視察小餅子的情況 。
4.大約烙1分鐘,一面成型以后翻過來煎另外一面 , 煎制小餅兩面都呈金黃色既可以出鍋了,營養(yǎng)美味、香甜柔軟 。
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