大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于干豆角燒五花肉這個很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
原料：干豆角一大把、五花肉一大塊

文章插圖
調料：食用鹽、生抽
做法：
1、首先準備一把干豆角給它泡軟 ， 如果用冷水泡需要泡6個小時以上 ， 用開水泡2個小時就夠了，然后再準備一塊五花肉，最好選擇五花3層的五花肉，這樣的肉吃起來不會油膩 。
2、泡好的干豆角切成長一點的段，長度大約控制在5厘米左右，切好以后放入到碗中備用 ， 方便下一步操作 。
【干豆角燒五花肉】3、接著把五花肉切成厚厚的薄片，厚度大約在三毫米，太薄了容易碎 ， 太厚了 ， 吃起來會比較的油膩，三毫米是最好的厚度，切好以后放入大碗中備用，方便下一步操作 。
4、鍋中加入少許的油，油溫三成熱下，入切好的五花肉，小火給它煸炒一下 。記住這里一定要用小火才能把五花肉中的油脂煸炒出來，這樣的五花肉吃起來才不會油膩 。這個過程大約需要5分鐘，煸炒到五花肉微微的焦黃 ， 像這個模樣就能夠了 。
5、我們可以看到五花肉煸了好多油脂，然后把干豆角加進來，快速的翻炒一下 ， 這里的火可以適當的調的大一些 ， 用五花肉的油脂快速的爆炒一下干豆角 ， 這樣干豆角的味道吃起來會更加的香 。
6、然后加入多一點的生抽醬油，來上少量的食用鹽，別的調料就不要再放了，然后快速的給它翻炒一下 。一直煸炒到干豆角，微微的發焦 ， 像這個模樣就能夠了 。
7、然后我們可以給它裝入到盤中，這個時候味道真的已經很香了，再放入一片香菜給它點綴一下 。
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