大家好,今天小編來為大家解答以下的問題 ， 關于第一道菜：煎雞胸肉這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【準備食材】：雞胸肉一塊、生抽醬油、蠔油、黑胡椒、白糖、食用油；

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【詳細做法】：步驟1：先把雞胸肉洗凈，擦干雞肉上的水，用生抽醬油、蠔油、黑胡椒、白糖推拿5分鐘左右，雞肉比較厚的地方可以用小錘子敲一敲，碗口包上保鮮膜 ， 放到冰箱里腌制過夜；
步驟2：第二天早上，把腌制好的雞胸肉取出來，再推拿一兩分鐘，平底鍋上火燒熱 ， 放食用油，轉中小火，把雞胸肉放進去，煎熟；
步驟3：煎好一面再翻過來，煎另外一面，注意，要保持中小火，火太大容易把肉煎焦，而里面還不一定能熟，所以要小火慢煎；煎至熟透便可出鍋，檢查是不是熟透的方法也很簡單，用鍋鏟在最厚的地方切下去，檢查里面的肉是不是熟透就能夠了；
煎好的雞胸肉切成小條，依照自己的食量，取一部分碼在便當盒里便可 。我通常為腌一整塊雞胸肉 ， 早飯吃一半，午飯吃一半 ， 又香又嫩，好吃還不會長胖 。
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