大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于香蔥肉松蛋糕這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【準備食材】：

文章插圖
【香蔥肉松蛋糕】雞蛋6個、低筋面粉120g、玉米油55g
白糖50g、清水或者牛奶80g、鹽3g
肉松適當、蔥花適當
【適用模具】：28cm*28cm
【具體做法】：
1、清水、油、鹽一起倒入大碗里充分攪拌均勻 。
2、分離蛋清蛋黃，蛋清放入無油無水的盆中，蛋黃放入大碗里 。
充分攪拌成蛋黃液 。
3、向大碗里篩入低筋面粉 。
攪拌成均勻細膩的蛋黃糊 。
4、蛋清中分三次加入白糖打發至硬性發泡 。
提起打蛋器，蛋白呈直立小尖角 。
5、取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻后，再倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均勻即成蛋糕糊 。
6、模具上鋪上油紙，從高處倒入蛋糕糊 。
抹平 。
7、向蛋糕糊上均勻的灑上一層肉松、香蔥 。
8、放入預熱好的烤箱中，165度 ， 中層，上下火，烤30分鐘左右 。
切成自己喜歡的形狀，就能夠開吃啦~
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