【【自制甜面醬】】需要：面粉30g、生抽3勺、白糖3勺、老抽2勺、蠔油2勺、清水300ml
第一步，準(zhǔn)備一個大一點(diǎn)的碗，把生抽、白糖、老抽、蠔油、清水 ， 全部倒在里面，充分?jǐn)嚢杈鶆?，把白糖攪拌到熔化?。
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第二步，接著再把面粉過篩一下，倒入攪拌好的料汁中，繼續(xù)用勺子攪拌，直至攪拌到細(xì)膩、無顆粒的狀態(tài) 。接下來準(zhǔn)備一口鍋，必須要保證無水無油，將攪拌好的東西 ， 全部倒在鍋?zhàn)又?。
第三步，大火開始煮，期間用鏟子不停攪動，避免糊鍋、粘鍋，煮開以后再繼續(xù)煮一會兒，直至成為粘稠的狀態(tài)后 ， 就能夠關(guān)火了 。等晾涼了以后 ， 我們拿來用就行，用不完的放到干凈的罐子里 ， 密封起來保存 。
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