【粗纖維的食物】中老人可以適當的吃些粗纖維的食物，比如紅薯、玉米等，增進腸胃蠕動，幫助消化 。
推薦做法：【玉米炒蝦仁】

文章插圖
1.準備洗干凈的玉米粒 ， 適當的鮮蝦仁，把蝦線挑出來洗凈 。胡蘿卜一小段，切成?。磺嘟釩敫觶?切成粒；準備紅椒半個切成粒；大蔥一段切成蔥花；生姜一小塊 ， 切成姜末 。
2.鍋內燒水，放入一點食鹽和雞粉入味，再加入一點植物油，把玉米粒倒入鍋中，水燒開以后，大約煮2分鐘，玉米斷生以后倒出控水備用 。
3.鍋內再次水，倒入蝦仁，快速煮30秒鐘，蝦仁微微變紅以后倒出，用清水沖洗干凈 。鍋內燒油，把青紅椒等小料倒入鍋中 ， 翻炒出香味 。放入胡蘿卜丁，翻炒30秒鐘，胡蘿卜斷生以后，把蝦仁和玉米粒倒入鍋中，繼續翻炒均勻1分鐘 。
玉米炒香以后，從鍋邊淋入少量清水，加入食鹽2克，雞精2克，胡椒粉1克，轉大火把調料翻炒均勻，食材入味以后 ， 淋入一點香油 ， 翻勻后便可裝盤 。
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