【【香煎藕餅】】大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于【香煎藕餅】這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【食材】豬肉、蓮藕、香菇、小蔥

文章插圖
【調味】生粉、食鹽、食用油、白胡椒粉
1、豬肉和蓮藕的比例是1:1，再準備一些香菇，由于它味道較香，香氣宜人，營養豐富，還能增強免疫功能 。
2、先把肉剁成肉餡，怕麻煩的可用料理機，分分鐘完事 ， 接著把蓮藕、香菇、小蔥全部切碎，裝在一個碗中 。
3、碗中加入生粉、食鹽、食用油、白胡椒粉，用筷子攪拌一下，其實最理想的操作 ， 是下手反復抓勻，這樣更能入味 。
4、電餅鐺提早預熱 ， 平底鍋也能夠，刷上一層薄油，用勺子舀入藕餡，整理出小餅的形狀，餅剛入鍋先別翻動，開小火烙至定型 。
5、中間多翻動幾次，保持藕餅受熱均勻，里外都能熟透，等待兩面金黃色，便可裝盤開吃 。
6、這樣做的藕餅，香濃入味，口感爽脆，還不油膩，我這一鍋只做了八個，還不夠倆小朋友吃的，真是大口吃無壓力 。
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