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青團

大家好,今天小編來為大家解答以下的問題,關于第一種清明傳統食物:青團這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
在我國很多地方都有清明吃青團的食俗,這類風俗可追溯到兩千多年前 。古時候過清明節,人們不管貧富,均不舉火為炊,只吃冷食 。冷食是事前做好無需加熱的食物,青團就是其中一種很受歡迎的食物 。

青團

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青團又叫青團子、清明果 , 因其碧青油綠的色彩而得名 。老人們說 , 清明吃青團除了有記念先人的意思 , 還寓意著一年都有健康和好運相伴 。現在看來,這樣說很有幾分道理 。
青團是用艾草攪打成青汁后揉面制作而成的 。俗語說:清明前后吃艾草,一年四季不生病 。濕潤多雨的清明時節,人們的抵抗力普遍偏低 , 此時正是吃艾草的好時候 。艾草不但含有蛋白質、維生素、鈣和鎂等營養成份 , 順應時令吃些艾草還可以去潮氣,提高免疫力 。
如今,人們用青團掃墓祭祖的傳統已日漸淡化,更多的是應令嘗新,青團也是清明出游踏青蕩秋千時不可不嘗的特色小吃,咬一口滿滿都是春季的味道 。
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