大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于宮爆杏鮑菇這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
食材：杏鮑菇 青紅椒 花生米 蔥 姜 生抽 老抽 醋 白糖 料酒 豆瓣醬 雞精 水淀粉
【宮爆杏鮑菇】

文章插圖
做法
1、將杏鮑菇洗凈切成?。?嘟泛禿燉苯啡〕隼錈嫻淖? ，切成小塊
2，一勺生抽 ， 一勺老抽，一勺糖，半勺醋，兩勺料酒，半勺豆瓣醬調汁備用
3、洗凈花生 ， 用廚房紙巾吸收表面水份 。將鍋加熱，放油 ， 用小火將花生煎至表皮色彩變暗，然后取出
4、用鍋中的油炒香姜和蔥，撈出并扔掉
5、中火炒杏鮑菇，翻炒兩分鐘后 ， 杏鮑菇就會出水，炒至水份漸漸收干，可以耐心點多炒一會兒
6、把剛剛調好的醬汁倒入鍋內，放青紅椒翻炒一會兒
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