“濕氣”最怕的4類菜 _生活知道

老話說(shuō)得好“濕氣重，百病生” ，最近風(fēng)雨連連，風(fēng)中夾雜著雨水，吹在臉上感覺(jué)整個(gè)人都是濕漉漉的。
人體內(nèi)的濕氣也不是一天兩天或者一頓兩頓能去除了，所以在平時(shí)的飲食中，要少油少鹽，減少吃一些辣椒等重口味的東西，應(yīng)當(dāng)多吃一些清淡的應(yīng)季蔬菜。
雨水連連，日常飲食多吃這4大類食物，清淡可口，可以隔三差五的吃一次，健脾祛濕，一身輕松。
一、綠葉蔬菜
▲韭菜
推薦菜譜：韭菜丸子
準(zhǔn)備食材：韭菜、雞蛋、混合粉、鹽、五香粉
制作方式：
1、將韭菜擇干凈，然后清洗干凈，瀝干水分后切成碎末;
2、將雞蛋打入韭菜末中，加入鹽、五香粉，攪拌均勻，一定將鹽攪拌開(kāi)，這樣味道才均勻;
3、將雞蛋和韭菜充分混合后，倒入適量的面粉和淀粉的混合溶液，調(diào)到溶液不再流動(dòng)，能捏成丸子的糊糊;
4、鍋中倒入適量的油，然后將韭菜捏成丸子，放入油中，炸至金黃酥脆即可。
二、魚類
▲黑魚
推薦菜譜：爆炒黑魚片
準(zhǔn)備食材：黑魚肉、青椒、洋蔥、木耳、生姜
制作方式：
1、黑魚將肉片成片片，骨頭可以留著燒湯吃，然后將魚片放在大碗里面，加入料酒、鹽和胡椒粉腌制一會(huì);
2、將青椒和洋蔥清洗干凈，切成小的片片備用;
3、鍋中倒油，油熱將生姜片放入進(jìn)去，然后將腌制的魚片倒入進(jìn)去炒至變色;
4、接著將蔬菜倒入，一起翻炒，炒的時(shí)候要注意輕一點(diǎn)，不要將魚炒壞;
5、最后加入一點(diǎn)生抽和蠔油、鹽，炒幾下入味即可。
三、瘦肉
▲豬里脊
推薦菜譜：滑炒肉片
準(zhǔn)備食材：豬肉，胡蘿卜，黃瓜，蔥，姜，蒜。
【“濕氣”最怕的4類菜】制作方式：
1、豬肉用清水沖洗干凈，逆著紋路把豬肉切成薄片;
2、然后將豬肉放在碗里，加入料酒、鹽、白胡椒和淀粉抓勻腌制，接著再淋入油，鎖住水分;
3、將黃瓜和胡蘿卜清洗干凈，先切成薄片，再切成菱形，蔬菜可焯水也可以不焯水;
4、鍋中燒水，將腌制好的肉放入水里面焯水變色，撈出;
5、另起一鍋，鍋中倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，將小蔥切末，放入進(jìn)去爆香，倒入一點(diǎn)點(diǎn)水，煮開(kāi)之后，將肉片和蔬菜倒入進(jìn)去煮幾分鐘;
6、最后加入鹽和味精調(diào)味，湯汁變少之后，淋上少許淀粉溶液。
四、豆制品
▲腐竹
推薦菜譜：三鮮腐竹
準(zhǔn)備食材：腐竹、蠶豆、小河蝦、蟹味菇、鹽、白胡椒粉
制作方式：
1、將腐竹剪成一段一段，然后在清水里面浸泡一會(huì)，泡至變軟;
2、蟹味菇清洗干凈切成兩段;蠶豆剝出蠶豆米;
3、鍋中倒入適量的油，然后將蠶豆米放入進(jìn)去炒香，接著將蟹味菇也放入進(jìn)去炒出水分;
4、接著將腐竹也放入進(jìn)去，一起翻炒，然后加入沒(méi)過(guò)食材的水;
5、加入鹽和白胡椒粉調(diào)味即可，蓋上蓋子煮10分鐘就可以了。

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“濕氣”最怕的4類菜