煮粽子一般多長時間，粽子怎么煮，要煮多長時間？
粽子怎么煮，要煮多長時間第一步：冷水下鍋 。
把包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水要浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以后再用旺火煮1個小時左右即可 。這里有幾點需要強調：
一是粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好 。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香 。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心 。
二是水面一定要超過粽子 ， 而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯 。
如何煮粽子_煮粽子需要多長時間
三是粽子入鍋后，最好上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛 。
四是在煮粽子的過程中不要添生水 。
五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。
六是煮粽子的時間，這個確實不太好說 。因為煮粽子所需要的時間與很多因素都有關系，如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等，這些因素都會影響煮粽子的時間長短 。
以一兩左右的粽子為例，如果糯米浸泡的時間足夠，等鍋里水開后再煮1小時左右就可以了 。如果用高壓鍋煮粽子，上汽后轉小火，半小時左右就可以了 。
此外，如果希望粽子熟得快些，還可以在水里加點食用堿或小蘇打，但這種做法對健康不利，不建議采用 。
家里有高壓鍋的朋友盡量還是用高壓鍋煮粽子，因為高壓鍋煮粽子速度快、味道好而且營養損失比較少，只是煮的時候要注意安全 。
第二步：浸泡粽子 。
感覺粽子煮得差不多了，可以取一個粽子打開看一下，如果不熟就再繼續接著煮 。千萬不要等出鍋后再回鍋，因為一次沒煮透，冷后再煮就要花更長的時間了 。也可以煮到一定程度后撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則就需要繼續煮 。
把粽子煮熟以后，不要急于出鍋，把粽子留在鍋里，浸泡1小時以上再出鍋，這樣味道更佳，口感會更好 。
以上就是關于如何煮粽子 ， 以及煮粽子需要多長時間的詳細介紹，供不知道怎么煮粽子的朋友作為參考 ， 絕對能讓你煮出完美好吃的粽子 。

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粽子需要煮多長時間兩個小時左右
1、一般我們買回來粽子自己煮，大多人說20分鐘就好了 ， 其實那是針對買熟的粽子而言的，生粽子煮的時間長短與制作過程有很大關系，不過一般見意最少煮1個小時為好 。
2、煮粽子最快的方法：
1）.粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子，并且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的 。
2）.高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最后將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制 ， 水開之后中火還需煮制2小時以上 。
3）.在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要添加冷水 。
4）.煮好以后趁熱取出 。吃時打開粽葉，粽香撲鼻 ， 入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中 ， 香嫩鮮美是為上品 。

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拓展資料：
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成 ， 是中華民族傳統節慶食物之一 。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠 。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰 ， 而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。
【?煮粽子一般多長時間，粽子怎么煮，要煮多長時間？】粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料 ， 用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等 。粽子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品 。古時候在北方稱為“角黍”，北方產黍 ， 用黍米做粽，角狀 ， 稱“角黍” 。由于各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類 。

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