【?阿膠糕保質(zhì)期一般多久，純手工阿膠糕保質(zhì)期？】阿膠糕保質(zhì)期一般多久，純手工阿膠糕保質(zhì)期？
純手工阿膠糕保質(zhì)期自制阿膠糕保存方法不同，保質(zhì)期長短也不一樣 。自制阿膠糕如果要長期保存，要抽真空包裝，在3度以下進(jìn)行冷藏，可以保質(zhì)期180天 。如果采用一般的包裝在3度以下進(jìn)行冷藏，只能保質(zhì)60-90天 。阿膠糕中含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等成分，還含有一定的水分，一旦保存不當(dāng)容易滋生細(xì)菌，最好低溫保存 。
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阿膠 ， 糕 ， 保質(zhì)期阿膠糕的保質(zhì)期一般是3年 ， 但是如果正常保存陰涼干燥處保存的話 一般可以保存更長時間的 ， 只要從外觀看沒有變形，聞之有微腥臭味，表面光滑透亮一般情況下是沒有問題了 。
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阿膠糕怎么保存大家都是知道的阿膠具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，并且長期服用的話對于人體是很有好處的 。并且阿膠對于女性來說是再好不過的美容養(yǎng)顏物品 ， 因此很多人都會選擇買一些阿膠或者阿膠類的食品，而阿膠糕就是其中的一種 。
阿膠糕究竟是怎么保存，冷凍還是冷藏？
阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品 。具有補(bǔ)血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少、孕婦皆宜的具有復(fù)合保健價值的補(bǔ)品 。
市面上有一些包裝好的阿膠糕 ， 但是很多人也愿意自己去制作一些阿膠糕 。那么阿膠糕究竟該如何保存呢？
現(xiàn)在在市面上買來的阿膠糕，主要采用的都是真空包裝大約10克的固體方塊，因此很方便食用 。如果拆開包裝之后一時半會吃不完的話，你可以把阿膠糕密封起來放冷凍保存，等到吃的時候再拿到冷藏即可 。
阿膠糕究竟是怎么保存，冷凍還是冷藏？
自己制作的阿膠糕 ， 可以放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷凍，可以放置一年不變質(zhì) 。由于是自己制作的阿膠糕，經(jīng)過了人為加工，加入了輔料所以是有保質(zhì)期的，一般建議不要存放太久 。
阿膠雖然好，也要注意服用的時間，最好在每年的“冬至”以后，到第二年的“立春”以前，這段時間最佳 。當(dāng)然也不是絕對的，還是應(yīng)該根據(jù)各人的體質(zhì)，在中醫(yī)的指導(dǎo)下服用為好 。
阿膠放冰箱二年了還能好吃嗎一般工廠生長的阿膠糕保質(zhì)期一般3~5年，如果是工廠生產(chǎn)的阿膠糕放2年則還可以吃 。
如果是手工制作的阿膠糕，保質(zhì)期就只有3個月，放冰箱可以保存6個月，而真空包裝的條件下可以放12個月 ， 所以手工制作的阿膠糕如果存放2年發(fā)生了變質(zhì)、霉變、有異味則不吃，如果沒有明顯變質(zhì)只是有裂紋、斷裂的話則是可以吃的 。
- ┄【紅糖發(fā)糕】┄
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