大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于苦瓜炒玉米這個很多人還不知道 ， 現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.準(zhǔn)備苦瓜一根，從中豎切成兩半，用勺子挖去中間的苦瓜瓤再將苦瓜切片，瓤清除干凈才不苦 。

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2.準(zhǔn)備玉米粒半碗，紅椒半個，切成玉米粒的大?。淮邪滓桓??諧煽帕? ，大蒜切成片，抓入一把紅干椒備用 。
3.鍋里加入清水，加入少量鹽和植物油，水燒開后倒入玉米粒和苦瓜，焯水20秒便可撈出 ， 用涼水沖洗過涼、控水備用 。
4.鍋內(nèi)燒油，倒入蔥蒜紅辣椒爆香 。再倒入焯過水的苦瓜和玉米粒，快速翻炒片刻 ， 加入食鹽，胡椒粉 ， 白糖，翻炒化開調(diào)料以后勾入水淀粉，大火翻炒收汁，臨出鍋的時候加入明油提亮色澤，翻勻后美味即成 。
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