【玉米菠菜湯】大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于玉米菠菜湯這個很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
推薦做法：【玉米菠菜湯】

文章插圖
1.準備嫩玉米一根清洗干凈，放在案板上面從上往下順著玉米的方向，切下玉米粒放在盆中浸泡清洗 。菠菜一把 ， 洗清干凈 ， 摘去老葉，根部容易藏泥，掐去菠菜根不要 。
2.大蔥白一把從中間破開切成蔥花，生姜一小塊，切成姜絲和蔥花放在一起，胡蘿卜半根切下兩片切成胡蘿卜粒用來配色 。
3.鍋內燒水，加入食鹽2克，淋入一點植物油，水燒開以后把菠菜倒入鍋中，菠菜焯水能有效地減少菠菜中的草酸，菠菜快速焯一下水后撈出用清水沖洗 ， 控干水份以后放在案板上面，切上幾刀切成段 。
4.鍋內燒少量油，油熱以后倒入蔥姜和胡蘿卜粒，炒出香味以后加入適當的清水，加入食鹽2克，煮至湯汁沸騰以后放入玉米粒，用勺子攪拌玉米粒，并沿鍋邊打去煮出的浮沫，小火煮4-5分鐘 。
5.玉米粒斷生以后加入雞粉1克，勾入半勺水淀粉，增加湯汁的黏稠度，用勺子不停地攪動湯汁 ， 避免湯汁黏稠以后粘鍋，小火煮1分鐘，放入菠菜 ， 起鍋之前撒上一把蝦米，攪拌均勻就能夠起鍋裝盤了，美味即成 。
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