大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于營養成份表里的數字秘密這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
營養成份表是《預包裝食品營養標簽通則》規定 ， 預包裝食品應當在標簽上強迫標示四種營養成份和能量（“4+1”）含量值及其占營養素參考值（NRV）百分比 。其中“4”是指核心營養素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉，“1”是指能量 。

文章插圖
華大營養某產品的營養成份表
最右一列的NRV（nutrision reference values）就是營養素參考值，可以說是營養成份表的核心 。它能起到一個很好的提示作用就是：選擇營養價值高的食品 。
國家對于熱量值和每種營養素都有給出“每日膳食推薦量”，NRV%就是指每份產品的營養素含量 ， 占每日膳食推薦的營養素參考值的百分比，即“營養素參考值%”=“該物資每份含量/營養素參考值” 。
NRV日推薦攝取量標準 部分數值
【營養成份表里的數字秘密】來做一道數學題：
以上圖產品的營養成份表為例，每100克該產品所含能量為1643千焦，國家給出的每天能量NRV是8400千焦，1643?8400約等于20%，所以該產品營養成份表能量一欄中NRV%數值為20% 。
但是該產品一份是2.4克，所以吃一份該產品攝取的能量就是（1643千焦?100）??2.4約等于39千焦，知道能量非常低就能夠安心吃了 。
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