大家好,今天小編來為大家解答以下的問題 ， 關于黑米營養粥這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
所需食材：紅皮花生60克、核桃60克、黑米100克、銀耳1小塊、冰糖2顆、枸杞少許、桂花適當 。

文章插圖
1、紅皮花生、核桃、黑米、與銀耳分別用水清洗后放入碗中，浸泡1個小時以上，枸杞浸泡10分鐘左右 。
小貼士：浸泡黑米的水經過一段時間后會變成紫棕色，這是由于黑米中的花青素溶于水中所釀成的，屬于正常現象，在烹飪時可以連同浸泡食材的水一起倒入破壁機中，這樣不會浪費，而且食材經過浸泡后打出來的打出來的漿會更細膩 。
【黑米營養粥】2、銀耳泡發后撕成小朵，放入鍋中小火慢煮20分鐘左右，至銀耳出膠 。
3、趁著煮銀耳的時間，將浸泡好的紅皮花生、核桃、黑米倒入破壁機中 ， 加入1碗清水，按果汁鍵將食材打1分鐘左右將食材打成漿備用 。
4、待銀耳煮出膠后，將打好的漿倒入鍋中，小火煮10分鐘左右，熬煮成比較黏稠的米糊，在熬煮的過程當中要不斷地攪拌 ， 以防溢鍋或者糊鍋 。
5、加入枸杞和冰糖攪拌至冰糖完全溶于米糊中，便可關火出鍋 ， 米糊盛出來后，可以撒上一些玫瑰花瓣或者桂花，增加米糊的美觀度還可以豐富口感 。
關于“黑米營養粥”的內容，本站小編就分享到這里了，大家還有哪些需要補充的呢？無妨在評論區留言分享，讓更多的朋友受益！您的每一個留言，和每一個贊 ， 都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身旁的朋友 。

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