大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于宋人的主食這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【宋人的主食】在宋朝，北方地區以種植小麥和黍為主 。小麥在今天十分常見，而黍又稱黃米，“故人具雞黍 ， 邀我至田家”，說的就是這類作物，今天主要散布于東三省、黃土高原地區 。

文章插圖
黍
而在南方地區，食糧農作物則相對照較單一 ， 以種植稻米為主 。
因此 ， 在宋朝 ， 北方人的主食主要是以面食為主，米食為輔，而南方人則與此相反，以米食為主、面食為輔 。
宋人的面食，又主要分為了以下幾種：饅頭、包子、餅、面條、餃子、餛飩等 。
這其中，需要用到“蒸”這類烹飪工藝的，恐怕只有饅頭、包子和餅了 。
饅頭
根據我們的生活經驗，饅頭和包子的內涵仿佛不太豐富，模樣幾近大同小異 ， 而餅的種類和樣式就非常多了 。那么，炊餅是不是就是饅頭、包子，亦或者是餅類的一種呢？
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